一般社団法人ウェルネスフード推進協会

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セミナー/イベント

2021/4/30 【国際おやつ(OYATSU)研究会】第1回 健康機能を有するおやつ;Oyatsu

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​当協会は、この度、分科会として国際おやつ(OYATSU)研究会を設立いたしました。


この国際おやつ(OYATSU)研究会では、おやつを摂ることで健康を維持・増進できることや、生活の楽しさが増えることに繋がることなど、国内でのおやつ文化を啓発および定着化していく他、日本発のおやつ文化を世界に発信していくことを使命として活動します。

設立に先立ち、2021年4月より、無料で視聴可能なオンラインセミナーを定期開催いたします。
第1回目は、(株)ファーマフーズ 顧問、近畿大学 農学部食品栄養学科 元教授である米谷 俊氏をお迎えします。

おいしく楽しく食べるおやつの定義、機能性おやつの素材、そして今後のおやつはどう変化していくのか、方向性を探っていきます。
さらに、モデレーターである、早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長 矢澤 一良氏と共に、おやつに関する多角的な意見交換も予定しております。

皆さまのご参加、お待ち申し上げます。

 

▼お申込みはこちらから↓↓
https://20210430jaio01.peatix.com/



【開催内容】

■タイトル:健康機能を有するおやつ;Oyatsu

■開催日時:2021年4月30日(金)17:00~18:30(受付 入場アクセス開始10分前~)
■形式  :オンライン(ZOOMウェビナー)
■定員(上限):500名 
■受講料 :無料
■講師  :米谷 俊氏

株式会社ファーマフーズ 顧問
近畿大学 農学部食品栄養学科 元教授
一般社団法人ウェルネスフード推進協会 評議員

京都大学大学院農学研究科修士課程修了(食品工学専攻)。
江崎グリコ(株)に入社。健康科学研究所長、研究本部 技術参与を経て近畿大学 農学部食品栄養学科 教授。
日本食品科学工学会関西支部 支部長(2018年~2019年)。ヘスペリジン研究会 理事も務める。
2021年4月より株式会社ファーマフーズ 顧問に就任

■モデレーター:早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長 矢澤 一良氏 
■プログラム:
 17:00     開会
 17:00-17:05 国際おやつ(OYATSU)研究会の説明
 17:05-18:05 講演「健康機能を有するおやつ;Oyatsu」
 18:05-18:30 パネルディスカッション+質疑応答
 18:30     閉会

■申込方法:以下のURLよりお申込みください。
https://20210430jaio01.peatix.com/

2021/4/24 Zoomオンライン勉強会:PNR概論入門講座 第1回のご案内

太田篤胤先生のPNR概論入門講座(全4回).png

 

PNRは、健康三原則である
・運動(Physical activity)
・栄養(Nutrition)
・休養(Rest)
の頭文字ピーエヌアールで、一人の健康指導者が、これら3つを指導できることが大切です。

PNRの中で最優先ともいえる運動を正しく指導する者として鍼灸師や柔整師の皆様は、
予防医療の要になる可能性があるのではないでしょうか。

afterコロナ、withコロナの時代、人々の関心は免疫力向上をはじめ「予防」に向かっています。

特に高齢の方においては「フレイル」という概念に注目が集まっています。
ご存じの通りフレイルとは、体重の減少や歩く速さや筋力低下などがみられ、
このままでは要介護の状態になる可能性が高い状態をいいます。

このフレイルの状態から、筋肉量の低下「サルコペニア」や、骨や関節、筋肉の障害により
歩行や日常生活に支障をきたす「ロコモティブシンドローム」、
さらには寝たきりの状態につながるこの「負の連鎖」の原因のひとつが低栄養です。

今回の勉強会では、地域で活躍される治療家の皆様が、臨床栄養学を中心とした新しい知識を身に付ける事で、
予防医療のスペシャリストとして更にご活躍される可能性を探る場となる事を期待しています。

 

皆さまのご参加、お待ち申し上げます。

 

▼お申込みはこちらから↓↓
https://mediways.co.jp/topics/20210424/

 

■講師紹介
太田篤胤(おおた あつたね)先生
城西国際大学 薬学部 教授(臨床栄養学)
博士(農学)
鍼灸師

1959年山口県生まれ。
東京農工大学農学部農芸化学科卒業、テルモ株式会社、明治製菓株式会社にて研究職に就き、
主にサプリメントの開発などに携わる。
1999年、「難消化性糖質(フラクトオリゴ糖)のミネラル吸収促進作用に関する研究」で
日本栄養・食糧学会奨励賞受賞。2004年から現職。
1999年、39歳でクモ膜下出血で倒れ一命をとりとめるが、
リハビリで始めたランニングがきっかけで41歳でフルマラソンに挑戦して完走。

著者に、『「歩く、走る! のばせ健康寿命」栄養学と運動生理学で考える走るアンチエイジング』(三一書房)

 

■講座詳細

第1回 健康維持・増進の基本 健康三原則(PNR理論とは)
開催日時:2021年4月24日(土)16:00-17:30
形式:オンライン(zoomミーティング利用)※原則、画面オンでお願い致します。
費用:無料
申込方法:https://mediways.co.jp/topics/20210424/

主催:一般社団法人ウェルネスフード推進協会
共催:株式会社メディウェイズ

プログラム:
16:00-16:10 アイスブレイク
開催挨拶、自己紹介など
16:10-17:00 講義
健康維持・増進の基本 健康三原則(PNR理論とは)
17:00-17:20 座談会
講師、参加者
17:20-17:26 企業プレゼンテーション
株式会社メディウェイズより
17:26-17:30 閉会挨拶
次回ご案内など

※以降の予定
第2回 運動の基本 筋肉
5月中旬
第3回 食生活の基本 栄養素と非栄養素
5月下旬
第4回 休養 睡眠
6月上旬

2021/4/19 オンラインサロン「ウェルネスフードビジネスアカデミー」第13回開催のご案内

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2020年度に売り上げ 8,682億円を突破しドラッグストア業界トップに返り咲いたウエルシアホールディングス。

今回はその中核をなす 「ウエルシア薬局」の副社長・新谷励氏をゲスト講師に迎えします。

数々のプライベートブランド開発の経験をもつ、新谷氏。
開発における実績や、地域密着型のビジネス展開、
そしてウエルシア薬局がめざすニューノーマル時代のセルフメディケーションを解説いただきます。

 


是非、みなさまのご参加をお待ちしております。

 

▼オンラインサロン会員の新規登録をご希望の方はこちらから↓
https://lounge.dmm.com/detail/2449/

 

学生の方はこちらから↓
https://www.nihon-kenko.jp/index.php/entry_onrainsaron/index

 

▼第13回勉強会のみの受講をご希望の方はこちらから↓
https://20210419wfba13.peatix.com/

※第11回より、一般の方の受講も可能となりました。

 オンラインサロン会員と受講料は異なり、過去の録画データの閲覧は出来かねますので、ご注意下さい。

 

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オンラインサロン「ウェルネスフードビジネスアカデミー」 
第13回 ウエルシア薬局のめざすニューノーマル時代のセルフメディケーション
~PB開発から食と健康、地域包括ケアまで~
 

【内容】

■開催日時:2021年4月19日(月)17:00~18:30(受付 入場アクセス開始10分前~)
■形式 :オンライン(ZOOMウェビナー)
■定員(上限):500名
■受講料 :
オンラインサロン会員:月額会費に含む
ウェルネスフード推進協会会員:2,000円
一般(上記以外の方):4,000円

■講師:

ウエルシア薬局㈱新谷励_写真_peatix.jpg

新谷 励氏
ウエルシア薬局株式会社 取締役副社長 

1976年4月 ジャスコ株式会社(現イオン株式会社)入社
1995年3月 同社 家庭用品商品部長
2000年2月 同社 ノンフーズ商品部長
2005年3月 同社 グループ調達部長
2006年3月 同社 商品戦略部長
2009年9月 イオンリテール株式会社 H&BC商品本部長
2010年5月 同社 執行役員 H&BC商品本部長
2013年3月 イオン商品調達株式会社 NB調達商品本部長
2013年5月 同社 取締役兼常務執行役員 NB調達商品本部長
2013年9月 株式会社ダイエー 生活用品商品本部長
2014年9月 ウエルシア薬局株式会社 取締役副社長 (現任)
2014年11月 ウエルシアホールディングス株式会社 取締役副社長
2015年5月 イオントップバリュ株式会社 取締役 (現任)
2016年5月 ウエルシア薬局株式会社 取締役副社長商品本部長
2020年3月 ウエルシア薬局株式会社 渉外 兼 新業態開発担当(現任)

 

■プログラム

17:00 開会
17:05~18:05 講演:調剤薬局、ドラックストアにおける食と健康、セルフメディケーションの役割
18:05~18:25 質疑応答
18:30 閉会

※司会進行:継田 治生氏(株式会社リーランド 代表取締役)

 

■お申込み:以下のURLより、お申込み下さい。

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学生の方はこちらから↓
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▼第13回勉強会のみの受講をご希望の方はこちらから↓
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※オンラインサロン会員と受講料は異なり、過去の録画データの閲覧は出来かねますので、ご注意下さい。

 

■オンラインサロンに入会しませんか?

※オンラインサロン「ウェルネスフードビジネスアカデミー」とは、ウェルネスフードを基点としたヘルスケア、ウェルネス産業の健全な市場形成を目的に運営しております。
「DMMオンラインサロン」のプラットフォームを利用し、月に1回のオンライとオフラインという形式で、「食」「健康」を主軸とし、
「経営・企画」「マーケティング」「商品・研究開発」「ベンチャー」「ファイナンス」「テクノロジー」の第一線で活躍される著名な講師をお招きし、毎月1回、オンラインで学ぶ勉強会です。

ウェルネス産業に於いて、
・最新の情報を習得したい方
・売上や事業規模拡大を目指している方
・マーケティングスキルを取得したい方
・新規参入を試みている方
・企業や研究機関との協業を試みている方
・各会の講師と交流を深めたい方
・管理栄養士、医師、薬剤師、保健師、看護師、調理師等の食に関する専門職の方
・理学療法士、鍼灸師、柔整師、健康運動指導士等の有資格者で生活者の健康維持・改善に関与している方
といった方々を対象とした内容です。


※本サロンではFacebookアカウントのご利用が必要になります。

※当アカデミーでは、過去の配信動画を閲覧する事が出来ますので、
第1回から今後開催されるすべての配信動画を、いつでもご自由にご覧いただけます。

※本サロンでは、月額制となります。

※本サロンの詳細は、こちらから↓↓
https://lounge.dmm.com/detail/2449/


■その他
・本セミナーは録画されます。
・参加者による録画・録音・撮影等は固くお断りいたします。


■お問い合わせ
一般社団法人ウェルネスフード推進協会
事務局:小林、中村
info@nihon-kenko.jp

2021/3/22 オンラインサロン「ウェルネスフードビジネスアカデミー」第12回開催のご案内

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何を・いつ・どう食べるべきなのかを適切に行っているかどうかで、
アスリートのパフォーマンスに大きな影響力があるということは、近年知られてきています。

今回は、「人を進化させる」をミッションに、世界最先端のスポーツ栄養学を取り入れ、

トップアスリートからスポーツ愛好家まで幅広いユーザーのパフォーマンス向上、臨床栄養の経験も含め、
健康増進を支えてこられた株式会社 DNS 執行役員の青柳氏を講師にお招きします。

栄養に関して我が国の歪んだところの問題提起をしながら、みなさまと一緒に考え、変えていくきっかけになればと思います。 


是非、みなさまのご参加をお待ちしております。

 

▼オンラインサロン会員の新規登録をご希望の方はこちらから↓
https://lounge.dmm.com/detail/2449/

 

学生の方はこちらから↓
https://www.nihon-kenko.jp/index.php/entry_onrainsaron/index

 

▼第12回勉強会のみの受講をご希望の方はこちらから↓
https://wfba12.peatix.com/

※第11回より、一般の方の受講も可能となりました。
 オンラインサロン会員と受講料は異なり、過去の録画データの閲覧は出来かねますので、ご注意下さい。

 

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オンラインサロン「ウェルネスフードビジネスアカデミー」 

第12回 栄養に関する我が国のナンセンスについての考察 

 

【内容】

■開催日時:2021年3月22日(月)17:00~18:30(受付 入場アクセス開始10分前~)
■形式 :オンライン(ZOOMウェビナー)
■定員(上限):500名
■受講料 :
オンラインサロン会員:月額会費に含む
ウェルネスフード推進協会会員:2,000円
一般(上記以外の方):4,000円

■講師:

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青柳 清治 氏
株式会社DNS 執行役員(サイエンティフィックオフィサー)/栄養学博士

神奈川県横浜市出身。1963年生まれ。
アメリカで中学から通算25年生活。専門は臨床栄養学で、外資系製薬会社や食品会社において研究開発部長や事業開発部長を歴任した。5年前より趣味が高じてスポーツ栄養の世界へ。現在、株式会社DNSでスポーツサプリメントを手掛ける。

 

■プログラム

17:00 開会挨拶

17:05~18:05 栄養に関する我が国のナンセンスについての考察
青柳 清治 氏(株式会社 DNS 執行役員(サイエンティフィックオフィサー)/ 栄養学博士 )

18:05~18:25 質疑応答

18:30 閉会挨拶

※司会進行:継田 治生氏(株式会社リーランド 代表取締役)

 

■お申込み:以下のURLより、お申込み下さい。

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学生の方はこちらから↓
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▼第12回勉強会のみの受講をご希望の方はこちらから↓
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※オンラインサロン会員と受講料は異なり、過去の録画データの閲覧は出来かねますので、ご注意下さい。

 

■オンラインサロンに入会しませんか?

※オンラインサロン「ウェルネスフードビジネスアカデミー」とは、ウェルネスフードを基点としたヘルスケア、ウェルネス産業の健全な市場形成を目的に運営しております。
「DMMオンラインサロン」のプラットフォームを利用し、月に1回のオンライとオフラインという形式で、「食」「健康」を主軸とし、
「経営・企画」「マーケティング」「商品・研究開発」「ベンチャー」「ファイナンス」「テクノロジー」の第一線で活躍される著名な講師をお招きし、毎月1回、オンラインで学ぶ勉強会です。

ウェルネス産業に於いて、
・最新の情報を習得したい方
・売上や事業規模拡大を目指している方
・マーケティングスキルを取得したい方
・新規参入を試みている方
・企業や研究機関との協業を試みている方
・各会の講師と交流を深めたい方
・管理栄養士、医師、薬剤師、保健師、看護師、調理師等の食に関する専門職の方
・理学療法士、鍼灸師、柔整師、健康運動指導士等の有資格者で生活者の健康維持・改善に関与している方
といった方々を対象とした内容です。


※本サロンではFacebookアカウントのご利用が必要になります。

※当アカデミーでは、過去の配信動画を閲覧する事が出来ますので、
第1回から今後開催されるすべての配信動画を、いつでもご自由にご覧いただけます。

※本サロンでは、月額制となります。

※本サロンの詳細は、こちらから↓↓
https://lounge.dmm.com/detail/2449/


■その他
・本セミナーは録画されます。
・参加者による録画・録音・撮影等は固くお断りいたします。


■お問い合わせ
一般社団法人ウェルネスフード推進協会
事務局:小林、中村
info@nihon-kenko.jp

2021/3/17 無料オンラインセミナー「睡眠の質とメンタルパフォーマンスの関係性、対応する食品開発のトレンド」開催

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国民の5人に1人が睡眠に悩みをもつといわれている日本。
世界でも睡眠不足の国として上位にあがっています。
近年、良質な睡眠への関心も高まっており、健康食品業界においても睡眠に関する製品開発や機能性表示食品の登録数も増加しつつあります。


本セミナーでは、こうした社会的状況を踏まえ、睡眠が及ぼす影響力や研究事例の紹介、睡眠改善におけるトレンドフードなど、第一線でご活躍される先生方を講師に迎え睡眠の質とパフォーマンスの関係性を深堀して参ります。


受講料は「無料」のオンラインセミナーでございます。
是非、みなさまのご参加をお待ちしております。

 

▼以下のURLより、お申込み下さい。
https://www.nihon-kenko.jp/index.php/0317tkwseminar/index

 

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「睡眠の質とメンタルパフォーマンスの関係性、対応する食品開発のトレンド」

【主催】 一般社団法人ウェルネスフード推進協会 
【共催】 株式会社常磐植物化学研究所

【内容】

■開催日時:2021年3月17日(水)16:00~18:00(受付 入場アクセス開始10分前~)
■開催形式:オンライン(ZOOM)上限500名予定
■受講料 :無料
■プログラム

16:00~ 開会挨拶
矢澤 一良先生(ウェルネスフード推進協会 代表理事、早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所ヘルスフード科学部門 部門長)

16:05~ 講演①「睡眠の質向上に寄与する“ムードフード”のトレンド」
武田 猛氏(株式会社グローバルニュートリショングループ 代表取締役)

16:25~ ケーススダディ「プロeスポーツ選手を舞台裏で支えるメディカルトレーナーの現場と実際
~機能性表示食品がeスポーツ選手のパフォーマンス向上に及ぼす可能性を探る~」
平松 燿氏(鍼灸師、e スポーツトレーナー、eスポーツチームAKIHABARA ENCOUNT メディカルトレーナー、東京有明医療大学 附属鍼灸センター非常勤、東京アニメ・声優&e スポーツ専門学校 非常勤講師)

16:45~ 講演②「睡眠専門家が解説、睡眠が集中力に及ぼす影響と機能性食品の最新研究事例」
裏出 良博先生(第一薬科大学 薬学部教授、東京大学アイソトープ総合センター 特任研究員)

17:15~ 基調講演「VENETRON®(ベネトロン®)による睡眠改善と注意力向上の効果」 
株式会社常磐植物化学研究所

17:30~ 質疑応答

17:45~ 閉会挨拶
大澤 裕樹氏(ウェルネスフード推進協会常任理事、株式会社RDサポート 代表取締役)

 

■お申込み:以下のURLより、お申込み下さい。
https://www.nihon-kenko.jp/index.php/0317tkwseminar/index

 

■講師紹介 ※順不同

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裏出 良博(うらで よしひろ)先生
第一薬科大学 薬学部教授

東京大学アイソトープ総合センター 特任研究員

1976年 大阪府立大学農学部農芸化学科卒業、1978年 大阪府立大学大学院農学研究科修士課程修了、1982年 京都大学大学院医学研究科博士課程、単位取得後退学、1983年 京都大学医学博士取得(京都大学医学部医化学第一講座・早石 修教授)

1983年に学位取得後、新技術開発事業団(現・科学技術振興機構)早石生物情報伝達プロジェクト研究員、米国ロッシュ分子生物学研究所客員教授、日本チバガイギー(現ノヴァルティス)国際科学研究所主任研究員、大阪バイオサイエンス研究所研究部長、筑波大学睡眠研究機構教授、北里大学薬学部客員教授などを経て、2020年4月より現職。

1987年、アメリカ・米国ルイジアナ州ニューオリンズ名誉市民。2004年-2017年、日本睡眠学会理事。2014年、中国睡眠医学会特別功労賞。2017年、スウェーデン王立アカデミー選抜日本人セミナー講演。2017年、アジア睡眠医学会(ASSM)創設委員・初代事務局長。

睡眠物質に関する研究の第一人者として世界の睡眠研究を牽引してきた。睡眠中枢(VLPO、NAc)やカフェインの覚醒メカニズムの発見者として知られる。国際科学雑誌への論文発表は500編を超える。実験動物の睡眠解析用国際標準ソフト「スリープ・サイン」や宇宙飛行士用の携帯型睡眠計を開発した。これらのソフトやハードを用いて睡眠改善サプリメントの受託を行う睡眠機能性研究所を創設し、世界の人々の睡眠改善に取り組んでいる。TBSテレビ「夢の扉」、NHK Eテレ「美と若さの新常識」、NHK総合テレビ「チコちゃんに叱られる」等に出演。

 

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武田 猛 (たけだ たけし)氏

株式会社グローバルニュートリショングループ 代表取締役

1963年大阪生まれ、岐阜育ち。埼玉県在住。

18年間の実務経験と17年間のコンサルタントとしての経験を積み、35年間一貫して健康食品業界でビジネスに携わる。コンサルタントとしては国内外合わせて600以上のプロジェクトを実施。「世界全体の中で日本を位置付け、自らのビジネスを正確に位置付ける」という「グローバルセンス」のもとに先行する欧米トレンドを取り入れたコンセプトメイキングに定評がある。

世界各地にネットワークを築き上げ情報活用サービス「グローバルニュートリション研究会」を立ち上げるに至った。コンサルティング業務では食品会社、化粧品会社、製薬会社の健康食品部門に対して、商品開発、マーケティング、海外進出などのコンサルティングを行っている。

人が幸せに生きるためには健康が第一である。健康食品産業は「幸せ創造産業」である、という信念のもと、クライアントの成功を通じ、消費者に支持される業界を目指し、業界で働く人すべてが自分の仕事に誇りと自信をもてるようにしたいという想いから、業界健全化活動にも取り組んでいる。 

 

平松氏.png

平松 燿(ひらまつ よう)氏

鍼灸師、eスポーツトレーナー

東京有明医療大学 附属鍼灸センター 研究生
東京アニメ・声優&eスポーツ専門学校 非常勤講師
公益社団法人 全日本鍼灸学会 会員

1993年 神奈川県生まれ

2016年4月 東京有明医療大学 保健医療学部 鍼灸学科卒

2020年4月~現在 東京有明医療大学 附属鍼灸センター 非常勤鍼灸師、東京有明医療大学 保健医療学部鍼灸学科 研究生

 

2017年7月 Evolution Championship Series in Las Vegas 2017 帯同

2018年6月~ マルチプロゲーミングチームAKIHABARA ENCOUNT 所属

2019年1月~ 2019年9月 Unsold Stuff Gaming(現:Donuts USG) メディカルトレーナー

2019年3月 日本デジタルゲーム学会 第9年次大会

「eスポーツ選手が抱える愁訴と鍼灸治療の有用性の検討―プロゲーマーに対するインタビュー調査―」学生奨励賞 受賞
現在は、大学附属の鍼灸センターで非常勤鍼灸師として外来の臨床に携わる一方、eスポーツ選手のコンディショニングをサポートすることでeスポーツ業界の発展を支援している。 

 

■お申込み:以下のURLより、お申込み下さい。
https://www.nihon-kenko.jp/index.php/0317tkwseminar/ind

 

【お問合せ】 一般社団法人ウェルネスフード推進協会
〒104-0061 東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル3F 株式会社RDサポート内
TEL 03-6631-7300 MAIL info@nihon-kenko.jp

2021/2/22 オンラインサロン「ウェルネスフードビジネスアカデミー」第11回開催のご案内

オンラインサロン「ウェルネスフードビジネスアカデミー」
第11回の開催が決定しましたので、ご案内致します。
今回は、当協会の代表理事を務めます矢澤氏による、
時間栄養学・タイミング栄養学・五感栄養学から考えるOYATSUの活用法について解説いたします。

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一般的にOYTATSUは、”食べ過ぎは良くない””太る”といったマイナスな面が注目されています。


しかしOYATSUというものは、どのタイミングで・何を食べるかによって、3食の食間における機能性栄養素の補充の役割を果たすものであります。
今回は時間栄養学の視点から、OYATSUの歴史や、機能性、食べる魅力といったOYATSUの重要性を掘り下げていきます。
 

OYATSUを世界に広めようとされている本協会の代表理事である矢澤一良先生や、
有名企業のメニュー開発や食生活全般における指導などを行う堀知佐子先生等を講師にお招きし、開催いたします。

また、パネルディスカッションには、文政元年(1818年)創業「榮太樓總本鋪」から副社長の細田将己氏を迎え、
産学連携により実現した機能性おやつの開発等の話題に触れていきます。


是非、みなさまのご参加をお待ちしております。

 

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※第11回より、一般の方の受講も可能となりました。
 オンラインサロン会員と受講料は異なり、過去の録画データの閲覧は出来かねますので、ご注意下さい。

 

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オンラインサロン「ウェルネスフードビジネスアカデミー」 

第11回 時間栄養学・タイミング栄養学・五感栄養学から考えるOYATSUの活用法

 

【内容】

■開催日時:2021年2月22日(月)17:00~18:40(受付 入場アクセス開始10分前~)
■形式 :オンライン(ZOOMウェビナー)
■定員(上限):500名
■受講料 :
オンラインサロン会員:月額会費に含む
ウェルネスフード推進協会会員:2,000円
一般(上記以外の方):4,000円

■プログラム

17:00 開会挨拶

17:05~17:45 時間栄養学・タイミング栄養学・五感栄養学から考えるOYATSUの活用法
矢澤 一良先生(ウェルネスフード推進協会代表理事 / 早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長)

17:45~18:05 おやつが心身に及ぼす影響
堀 知佐子先生(ウェルネスフード推進協会理事 / 新渡戸文化短期大学 生活学科 客員教授 / 株式会社菊の井 常務取締役)

18:05~18:35 パネルディスカッション
矢澤一良先生 / 堀知佐子先生 / 株式会社榮太樓本舗 取締役副社長 細田将己氏

18:40 閉会挨拶

 

※司会進行
継田 治生氏(株式会社リーランド 代表取締役)

 

■お申込み:以下のURLより、お申込み下さい。

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学生の方はこちらから↓
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▼第11回勉強会のみの受講をご希望の方はこちらから↓
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※オンラインサロン会員と受講料は異なり、過去の録画データの閲覧は出来かねますので、ご注意下さい。

 

■オンラインサロンに入会しませんか?

※オンラインサロン「ウェルネスフードビジネスアカデミー」とは、ウェルネスフードを基点としたヘルスケア、ウェルネス産業の健全な市場形成を目的に運営しております。
「DMMオンラインサロン」のプラットフォームを利用し、月に1回のオンライとオフラインという形式で、「食」「健康」を主軸とし、
「経営・企画」「マーケティング」「商品・研究開発」「ベンチャー」「ファイナンス」「テクノロジー」の第一線で活躍される著名な講師をお招きし、毎月1回、オンラインで学ぶ勉強会です。

ウェルネス産業に於いて、
・最新の情報を習得したい方
・売上や事業規模拡大を目指している方
・マーケティングスキルを取得したい方
・新規参入を試みている方
・企業や研究機関との協業を試みている方
・各会の講師と交流を深めたい方
・管理栄養士、医師、薬剤師、保健師、看護師、調理師等の食に関する専門職の方
・理学療法士、鍼灸師、柔整師、健康運動指導士等の有資格者で生活者の健康維持・改善に関与している方
といった方々を対象とした内容です。


※本サロンではFacebookアカウントのご利用が必要になります。

※当アカデミーでは、過去の配信動画を閲覧する事が出来ますので、
第1回から今後開催されるすべての配信動画を、いつでもご自由にご覧いただけます。

※本サロンでは、月額制となります。

※本サロンの詳細は、こちらから↓↓
https://lounge.dmm.com/detail/2449/


■その他
・本セミナーは録画されます。
・参加者による録画・録音・撮影等は固くお断りいたします。


■お問い合わせ
一般社団法人ウェルネスフード推進協会
事務局:小林、中村
info@nihon-kenko.jp

2021/1/25 オンラインサロン第10回 新春特別企画開催のご案内

オンラインサロン ウェルネスフードビジネスアカデミー
第10回の開催が決定しましたので、ご案内致します。

今回は、新春特別企画「withコロナで注目される免疫力・ビタミンD・ワクチンの最新情報Update」!!

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先日、1都3県は、二度めの緊急事態宣言が発令され、ますます一人一人の感染対策の強化が求められるときとなりました。

そこで、withコロナ時代に注目される「免疫力」や「ビタミンD」、「ワクチン」についての最新情報を中心としたテーマで開催いたします。


\新春特別企画/

第10回目の節目となる今回は「新春特別企画」とし、2名の講師をお招きし規模を拡大して開催します。
セミナー開催後には、講師と参加者が双方向で直接お話ができる30分間の「交流会」の場も設けています。

また、今回に限りオンラインサロン会員以外の方のセミナー受講も可能となっております。


是非、みなさまのご参加をお待ちしております。

 

▼オンラインサロン会員の新規登録をご希望の方はこちらから↓
https://lounge.dmm.com/detail/2449/


▼第10回勉強会のみの受講をご希望の方はこちらから↓
https://20210125wfba10.peatix.com/

 

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ウェルネスフードビジネスアカデミー 第10回
新春特別企画「withコロナで注目される免疫力・ビタミンD・ワクチンの最新情報Update」

 


【主催】 一般社団法人ウェルネスフード推進協会 
【後援】 ウェルネスライフジャパン事務局

【内容】

■開催日時:2021年1月25日(月)16:00~18:00(受付 入場アクセス開始10分前~)、※交流会18:00~18:30(任意参加)
■形式 :オンライン(ZOOMウェビナー)
■定員(上限):500名
■受講料 :
オンラインサロン会員:月額会費に含む
ウェルネスフード推進協会会員、健康食品産業協議会会員、国際栄養食品協会会員:1,000円
一般(上記以外の方):3,000円

■プログラム

16:00
開会挨拶
矢澤 一良先生(ウェルネスフード推進協会代表理事)
(早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長)

16:05~16:35
講演①:with コロナにおける食品と免疫 ~ビタミンDの重要性と感染免疫に役立つ食品の可能性
西沢 邦浩先生(日経BP社 総合研究所メディカル・ヘルスラボ 客員研究員)

16:35~17:05
講演②:新型コロナワクチンの開発と免疫力への多角的アプローチ
森下 竜一先生(大阪大学大学院 医学系研究科 臨床遺伝子治療学 教授)

17:05~17:15 ウェルネスフードビジネスアカデミーについて

17:15~17:50 パネルディスカッション+質疑応答
パネラー:森下 竜一先生、西沢 邦浩先生 / ファシリテーター:矢澤 一良先生

17:50~17:55 ウェルネスライフジャパンについて

17:55 閉会挨拶
大澤 裕樹氏(ウェルネスフード推進協会理事 / 株式会社RDサポート 代表取締役)

※司会進行
継田 治生氏(株式会社リーランド 代表取締役)


■特別企画
18:00~18:30
交流会(定員100名)西沢 邦浩氏、矢澤 一良先生、継田 治生氏
※交流会への参加は任意です。


■お申込み:以下のURLより、お申込み下さい。

▼オンラインサロンの会員登録をご希望の方
https://lounge.dmm.com/detail/2449/

▼第10回のみの受講をご希望の方
https://20210125wfba10.peatix.com/


■オンラインサロンに入会しませんか?

※オンラインサロン「ウェルネスフードビジネスアカデミー」とは
ウェルネスフードを基点としたヘルスケア、ウェルネス産業の健全な市場形成を目的に運営しております。
「DMMオンラインサロン」のプラットフォームを利用し、
月に1回のオンライとオフラインという形式で、「食」「健康」を主軸とし、
「経営・企画」「マーケティング」「商品・研究開発」「ベンチャー」「ファイナンス」「テクノロジー」
の第一線で活躍される著名な講師をお招きし、毎月1回、オンラインで学ぶ勉強会です。

ウェルネス産業に於いて、
・最新の情報を習得したい方
・売上や事業規模拡大を目指している方
・マーケティングスキルを取得したい方
・新規参入を試みている方
・企業や研究機関との協業を試みている方
・各会の講師と交流を深めたい方
・管理栄養士、医師、薬剤師、保健師、看護師、調理師等の食に関する専門職の方
・理学療法士、鍼灸師、柔整師、健康運動指導士等の有資格者で生活者の健康維持・改善に関与している方
といった方々を対象とした内容です。


※本サロンではFacebookアカウントのご利用が必要になります。

※当アカデミーでは、過去の配信動画を閲覧する事が出来ますので、
第1回から今後開催されるすべての配信動画を、いつでもご自由にご覧いただけます。

※本サロンでは、月額制となります。

※本サロンの詳細は、こちらから↓↓
https://lounge.dmm.com/detail/2449/


■その他
・本セミナーおよび交流会は録画されます。
・参加者による録画・録音・撮影等は固くお断りいたします。


■お問い合わせ
一般社団法人ウェルネスフード推進協会
事務局:小林、中村
info@nihon-kenko.jp

2021/1/20 無料オンラインセミナー「認知×脳機能×メタボローム~メタボローム解析を活用した商品力の強化と差別化~」開催

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近年、超高齢化に伴い認知機能や脳機能への関心は高く、
“記憶力の維持”などを訴求する機能性表示食品への新商品投入が増加しています。

認知機能サポート商品の主要ターゲット層は高齢者ではありますが、
認知症予防への意識の高まりから60代以下の需要拡大も報告されています。

本セミナーではこうした社会的状況を踏まえ、認知及び脳機能の現状と課題、
及び改善に関連する素材・成分や商品について理解を深めて頂きます。


受講料無料のオンラインセミナーでございます。
是非、みなさまのご参加をお待ちしております。

 

▼以下のURLより、お申込み下さい。
https://www.nihon-kenko.jp/index.php/0120hmtseminar/index

 

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「認知×脳機能×メタボローム
~メタボローム解析を活用した商品力の強化と差別化~」


【主催】 一般社団法人ウェルネスフード推進協会 
【共催】 ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社

【内容】

■開催日時:2021年1月20日(水)16:00~18:00(受付 入場アクセス開始10分前~)
■開催形式:オンライン(ZOOM)上限500名予定
■受講料 :無料
■プログラム
16:00~ 開会挨拶

16:05~ 講演1 「認知機能の変化と健康長寿 ~栄養の視点からの取り組み~」
桜美林大学 老年学総合研究所 所長、大学院教授
国立長寿医療研究センター、理事長特任補佐 鈴木隆雄先生

16:35~ 講演2 「脳機能改善に向けた機能性食品素材開発の最新の話題」
愛知学院大学特任教授、人間総合科学大学特任教授、名古屋大学名誉教授 大澤俊彦先生

17:05~ 質疑応答
ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社 大橋由明氏

17:10~ サービスご紹介 「メタボローム解析のノウハウと研究開発支援」
ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社 大橋由明氏

17:25~ パネルディスカッション「認知・脳機能の変化とメタボローム解析の活用法」
・ファシリテーター:大橋由明氏
・パネリスト:鈴木隆雄先生、大澤俊彦先生

17:55~ 閉会挨拶

■お申込み:以下のURLより、お申込み下さい。
https://www.nihon-kenko.jp/index.php/0120hmtseminar/index


【お問合せ】 一般社団法人ウェルネスフード推進協会
〒104-0061 東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル3F 株式会社RDサポート内
TEL 03-6631-7300 MAIL info@nihon-kenko.jp

2020/11/27 オンラインサロン第8回開催のご案内

オンラインサロン ウェルネスフードビジネスアカデミー
第8回の開催が決定しましたので、ご案内致します。

今回のテーマは「現代日本人の食生活と健康への取り組みについて」!!

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これまでは、外食=不健康のイメージを持たれることが多かった時代。

しかし近年は、日本人の健康ニーズが高まり、外食産業においても「健康」をテーマとした商品やメニュー開発が急速に増えつつあります。

今回は外食企業において、初の機能性表示食品を開発した、
(株)吉野家ホールディングス 執行役員の辻智子氏をお迎えし、外食産業における健康食への取組について解説して頂きます。

  • 外食産業における健康の取組をどう行えばよいのか?
  • 吉野家の機能性表示食品の開発秘話
  • 辻氏が注目するこれからの食肉 ~ダチョウ肉摂取の健康効果とビジネス展開~


など、これまでの事例を含めて、アカデミックと開発、2つの分野から学ぶことができる勉強会となっております。

☆コロナ禍における食品業界のこれからを知りたい方
​★食産業の健康への取り組みについて知りたい方
☆機能性表示食品の開発秘話を知りたい方
★たんぱく質源としての新しい食肉について知りたい方

といった方々におススメな会となっております。

ぜひみなさまのご参加、お待ちしております。

 

■日時:第8回 11月27日(金) 17:00~18:30

■講師:株式会社吉野家ホールディングス 執行役員 グループ商品本部 素材開発部 部長 農学博士 辻 智子氏
■テーマ:現代日本人の食生活と健康への取り組みについて

  • 外食産業における健康の取組をどう行えばよいのか?
  • 吉野家の機能性表示食品の開発秘話
  • 辻氏が注目するこれからの食肉 ~ダチョウ肉摂取の健康効果とビジネス展開~


■申込方法:下記サイトよりお願いいたします↓↓。
https://lounge.dmm.com/detail/2449/

【学生の方はこちらよりお申込みください】
https://www.nihon-kenko.jp/index.php/entry_onrainsaron/index

 

※オンラインサロン「ウェルネスフードビジネスアカデミー」とは
 「DMMオンラインサロン」のプラットフォームを利用し、月に1回のオンライとオフライン
 という形式で、 ウェルネスをキーワードに、ウェルネス産業の健全な市場形成に関わるテーマ
 (栄養・運動・睡眠等)について、各分野著名なゲストをお招きし、勉強会を開催しています。

※本サロンではFacebookアカウントのご利用が必要になります。

※ライブ配信の参加が難しい方でも、オンラインサロンの会員登録をしていただくと過去の動画配信をみることができます。

(過去開催されたセミナー)
 第1回:ウェルネスフードのトレンドと今後の展開について
    (講師:日経BP社 日経BP総研メディカルヘルス・ラボ客員研究員 西沢邦浩氏)
 第2回:ウェルネス領域におけるビジネス展開
    (講師:株式会社ヘルスケア・ビジネスナレッジ 西根英一氏)
 第3回:海外の健康食品の最新トレンドについて
    (講師:株式会社グローバルニュートリショングループ 代表取締役 武田猛氏)
 第4回:ウェルネス領域におけるマーケティング戦略設計のポイント
    (講師:株式会社インテグレート 代表取締役CEO 藤田康人氏)
 第5回:ウェルネス領域におけるコミュニティデザイン&ドライブのあり方
    (講師:株式会社スポルツ 代表取締役 大川耕平氏)
 第6回:生鮮野菜・果物の『機能性表示』と新たなマーケティングの可能性 
    (講師:野菜で健康研究所株式会社 代表取締役 中田 光彦氏)
 第7回:新しい日常の食と健康はどうあるべきか 
    (講師:一般社団法人食品産業協議会 会長 橋本 正史氏)

2020/10/6 ウェルネスライフジャパン内のセミナーのご案内

10月5日(月)~10月7日(水)に「ウェルネスライフジャパン(WLJ)」が開催されます。

3日間で約40セッションのセミナーやシンポジウムを予定しております。

その中で弊事務局が担当しておりますセミナーをご紹介させて頂きます。

『SDGsを踏まえ、今後のウェルネスフード市場における成長分野を考える』

■概要: SDGs達成目標の多くはウェルネスフードとのかかわりが深い。
     本セミナーでは代替食やサスティナビリティというトレンドについても触れ、
             SDGsの流れの中で必要とされるウェルネスフードのあり方と可能性を考えていく。

■日時:10月6日(火)11:00~12:30
■会場:パシフィコ横浜 ウェルネスライフジャパン セミナーB会場
■参加費:無料
■登壇者:

=講演1=
演者:日経BP社 日経BP総研 メディカル・ヘルスラボ 客員研究員 西沢邦浩 様
講演内容:「飢餓をゼロに」「すべての人に健康と福祉を」「海の豊かさを守ろう」「陸の豊かさを守ろう」などSDGsの達成目標の多くはウェルネスフードとのかかわりが深い。こうした目標を実現する方法論の一つとして、代替食(代替肉)が世界的な関心を呼んでいるが、そもそも日本には多彩な大豆食と植物食材を使った精進料理という昇華した代替食文化がある。今こそ、このような伝統和食が持つ方法論や価値を再発見するとともに、世界の動向を踏まえて、今後、SDGsの流れの中で必要とされるウェルネスフードのあり方と可能性を考えたい。


=講演2=
演者:株式会社グローバルニュートリショングループ 代表取締役 武田 猛 様
講演内容:「サスティナビリティ」は、ウェルネスフーズのメガトレンドとして、極めて重要なトレントなっている。そして、このメガトレンドは、様々なトレンドに影響を与えている。本講座では、ウェルネスフーズのグローバルトレンドを俯瞰しながら、「サスティナビリティ」の視点で解説する。


■プログラム:
11:00-11:30 講演1 日経BP社 日経BP総研 メディカル・ヘルスラボ 客員研究員 西沢邦浩 様
11:30-12:00 講演2 株式会社グローバルニュートリショングループ 代表取締役 武田 猛 様
12:00-12:30 パネルディスカッション:西沢様、武田様

■申込方法:https://reg-visitor.com/seminar/list.php?md=detail&smid=1522&applybtn=1&id=35


【ウェルネスベンチャーサミット】ウェルネス領域 コロナ禍におけるパーソナライズの近未来
~コロナ禍の健康管理を、自分らしさ・自分仕様にどう応えて対応すべきか?~

■概要:ウェルネス領域のベンチャーの起業支援やインキュベーションを目的に、ウェルネスベンチャーサミットを企画し、開催。
現在新型コロナウイルスの影響により、消費者の経済的影響を受けると考え、商品やサービスの価格に対する目線は厳しい状況である。こうした状況を踏まえ、今回は健康管理につながるウェルネス領域において、

自分らしさ・自分仕様の追求とは?
その先に生まれるものは?近未来像は何なのか?

ウェルネス領域にて活躍されている、ベンチャー企業4社による熱量の高いトークを繰り広げる。

■日時:10月6日(火)15時~16時30分
■会場:パシフィコ横浜 ウェルネスライフジャパン セミナーB会場
■参加費:無料
■登壇者:

ファシリテーター:株式会社スポルツ ディレクター、一般財団法人生涯学習開発財団認定コーチ、ヘルスコーチ 里見将史氏
企業1:株式会社Tech Doctor 代表取締役社長 湊 和修 様(https://www.technology-doctor.com/
企業2:株式会社メディウェイズ 代表取締役 小林 靖 様(https://mediways.co.jp/
企業3:フリーフロム株式会社 代表 山崎 寛斗 様(https://www.freefrom.co.jp/
企業4:株式会社 asken 執行役員 天辰 次郎 様(https://www.asken.inc/


■プログラム:
15:00-15:10 開会挨拶、概要説明:里見 将史 氏(ファシリテーター)
15:13-15:23 企業1:(株)Tech Doctor 代表取締役社長 湊 和修 氏
          『メンタルヘルスを中心としたビックデータ活用の可能性と再発予防アプリケーション』
15:26-15:36 企業2:(株)メディウェイズ 代表取締役 小林 靖 氏
          『セラピストを介したヘルスケアサービスの活性化』
15:39-15:49 企業3:フリーフロム(株) 代表 山崎 寛斗 氏
          『コロナ禍で急成長するベジタリアン市場 〜今後の成長を予測〜』
15:52-16:02 企業4:(株) asken 執行役員 天辰 次郎 氏
          『会員数460万人を超える食生活改善アプリ「あすけん」の事業とコラレーション』
16:05-16:30 パネルディスカッション
16:30~ 会場外にて有志の名刺交換会

■申込方法:https://reg-visitor.com/seminar/list.php?md=detail&smid=1524&applybtn=1&id=35