一般社団法人ウェルネスフード推進協会

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セミナー/イベント

2022年10月

2022/11/21 国際おやつ(OYATSU)研究会 第18回開催のご案内

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機能性表示食品制度が始まり、その届け出件数は増加を続けており、機能性食品への期待はますます高まってます。
つまり食品はその多様さをもって消費者の様々なニーズに応えるべく常に新しい商品が生みだされています。

しかし、健康意識は高くても日常生活で健康を意識した食生活を続けることは難しく、より手軽に取り入れられる食品が望まれています。

今回は九州バイオクラスター推進協議会で取り組まれている「九州健康おやつプロジェクト」に注目。
「九州健康おやつ」は九州産原料にこだわり、地元に密着した商品づくりを通して
愛される商品に育てることを支援するとともに、
独自の基準に合致することを審査により確認しています。

第一部ではその基準と開発の実例を、
第二部ではこれまでの「九州健康おやつプロジェクトの取り組みと現状」について話し、
その過程で、難しかった点や特徴的な事項等を紹介します。

また、「今でしょ!」という事項では、現在のいわば革新的な取り組みについて、
①地域連携による機能性表示食品開発の新手法に挑戦
②販路拡大における新しい動き
の2点を報告させて頂こうと考えています。

皆さまのご参加、お待ちしております。

▼お申込みはこちらから↓
https://rdgroup.seminarone.com/20221121jaio18/event

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\2022年4月リニューアル 動画視聴可能サイト”ウェルネスフードONLINE”/

2022年4月より、ウェルネスフードビジネスアカデミー以外で、弊協会が主催しているセミナーの動画も視聴可能となりました。

リニューアルに先立ち、月1回開催している「国際おやつ(OYATSU)研究会」セミナーの視聴が可能となっております。
今後その他セミナーについても、視聴が可能となります。

ご利用につきましては、当協会の賛助会員(企業)、準会員、団体会員、または個人会員の方のみ、無料にてご利用いただけます。
参加・視聴をご希望の方は、別途会員登録が必要となります。

ぜひこれを機に弊協会主催セミナーを、ご視聴ください。

▽ウェルネスフード推進協会の賛助会員、準会員、団体会員、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
 https://form.run/@info-1622090300

▽ウェルネスフード推進協会の個人会員の方、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
 https://form.run/@info-1622092521

▽非会員の方は、入会をご検討ください。
 https://www.nihon-kenko.jp/index.php/admission

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国際おやつ(OYATSU)研究会
第18回 「踊る九州健康おやつプロジェクト…いつやるの ~ 今でしょ」スペシャル

■開催日時:2022年11月21日(月)16:00~17:30(受付 入場アクセス開始10分前~)
■主催:一般社団法人ウェルネスフード推進協会
■共催:国際発酵・醸造食品産業展事務局 / 健康・未病産業展2022事務局
■形式 :オンライン(ZOOMウェビナー)
■受講料 :無料
■講師:
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友寄博子氏(熊本県立大学 准教授)

管理栄養士、博士(農学)。九州大学大学院生物資源環境科学研究科博士後期課程修了。
研究分野は九州産を中心とした農水産物の健康機能性の探索ならびに高付加価値化を目指した研究を行っている。
九州バイオクラスター推進協議会「九州健康おやつプロジェクト」アドバイザー、食品機能性コーディネータ-(熊本県)、日本栄養改善学会評議員を務める。
*本学ウェブサイト:https://www.pu-kumamoto.ac.jp/researcher/tomoyori-hiroko/

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池田透氏(九州地域バイオクラスター推進協議会 クラスターマネジャー)

1978年4月 株式会社肥後銀行 入行
福岡支店 東京支店 シンガポール駐在員事務所
本店営業部 市場金融部 営業統括部 勤務
営業店勤務時代は、ほぼ一貫して法人営業に従事
シンガポール駐在時代に、東南アジア、北米、欧州の国際金融調査に従事。本部勤務時代は、主に営業戦略の練り直しや新分野(データベースマーケティング、熊本進出企業と地元中小企業の連携支援等)開発に従事。

2006年3月 同行 退職
2006年4月 株式会社ベジセレクト設立 代表取締役
銀行業務の枠、銀行取引の制約にとらわれず、地元熊本の企業経営者や阿蘇や有明海という豊かな自然に恵まれた農業事業者などを幅広く支援する目的で当社設立。 現在に至る。

現在、経営者向けの勉強会は、のべ100回を超え、経営者の相談業務(不採算事業の転換、新事業の開発、金融関連等)の他、大学の先生方や研究者等と企業の連携等に従事。
得意分野:不採算事業の転換、新事業の開発、企業連携、専門家との連携、国際金融
社外役職:九州地域バイオクラスター推進協議会クラスターマネジャー、九州ベジパウダ―株式会社専務取締役、その他複数の民間企業顧問。

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矢澤 一良 氏 ※ファシリテーター
早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長 

■プログラム
16:00 開会
16:00-16:05 挨拶
16:05-16:35 講義 第一部
16:35-17:05 講義 第二部
  17:05-17:20  質疑応答、パネルディスカッション
17:20-17:30  主催者からのお知らせ
17:30 閉会

 

■お申込み:以下のURLより、お申込み下さい。
https://rdgroup.seminarone.com/20221121jaio18/event

■国際おやつ(OYATSU)研究会とは
この国際おやつ(OYATSU)研究会では、おやつを摂ることで健康を維持・増進できることや、
生活の楽しさが増えることに繋がることなど、国内でのおやつ文化を啓発および定着化していく他、
日本発のおやつ文化を世界に発信していくことを使命として活動します。

※詳細はこちら:https://www.nihon-kenko.jp/index.php/report/archives/97

■お問い合わせ
一般社団法人ウェルネスフード推進協会 事務局
info@nihon-kenko.jp

2022/11/18 「ウェルネスフードビジネスアカデミー」第31回開催のご案内

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「発酵」は、現在、様々な角度から注目されています。

食品としての保健、栄養学の観点はもちろん、
第6の料理技法としてガストロノミーや高級レストランのメニューに取り入れられたり、
あるいは、伝統文化の観点から、地域創生やまちづくりのキーコンテンツとして注目されています。

産業利用の観点から、日本独自の科学技術として、
フードテックの分野でも関心を集めている壮大なテーマである一方、
生活に密接した家庭料理として、台所レベルの手作りの発酵食品教室なども盛んに開催されています。

それだけに、「発酵」には様々な人が様々なイメージを抱いていますが、
発酵食品、なかでも「麹」を軸に、発酵の持つ多面性と様々な可能性について、
整理を行い、現在の「発酵」の概観と将来について、また日本の発酵食品の特徴と意義について考える機会を提供します。

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\2021年7月より、会員の方は無料視聴が可能/

この度、2021年6月末日をもってDMMオンラインサロンのサービスは終了し、2021年7月より新たに限定公開します専用のウェブサイトから継続して提供することとなりました。

ご利用につきましては、当協会の賛助会員(企業)、準会員、団体会員、または個人会員の方のみ、無料にてご利用いただけます。
当日のセミナー参加はもちろんのこと、本アカデミー全動画、そして弊協会主催のセミナー動画の視聴が無料となります。

参加・視聴をご希望の方は、別途会員登録が必要となります。

詳細はこちらをご覧ください。
https://www.nihon-kenko.jp/index.php/report/archives/100
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▽すでにウェルネスフードONLINEにご登録の方
 ウェルネスフードONLINEに掲載されている視聴URLより、当日参加下さい。

▽ウェルネスフード推進協会の賛助会員、準会員、団体会員、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
 https://form.run/@info-1622090300

▽ウェルネスフード推進協会の個人会員の方、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
 https://form.run/@info-1622092521

学生の方はこちらから↓
 https://www.nihon-kenko.jp/index.php/entry_onrainsaron/index

▽非会員の方はこちらから↓
 https://rdgroup.seminarone.com/20221118weba31/event/

※ウェルネスフードONLINE会員とサービス内容は異なり、過去の録画データの閲覧は出来かねます。
本セミナーのみの受講となりますので、ご注意下さい。

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ウェルネスフードビジネスアカデミー
第31回 歴史と技術から見る日本の発酵文化の特徴

■開催日時:2022年11月18日(金)17:00~18:30(受付 入場アクセス開始10分前~)
■主催:一般社団法人ウェルネスフード推進協会
■共催:国際発酵・醸造食品産業展事務局 / 健康・未病産業展2022事務局
■形式:オンライン(ZOOMウェビナー)
■講師:
村井裕一郎 氏(株式会社ビオック 代表取締役)
継田治生 氏(株式会社リーランド(Health Brain)代表取締役)※ファシリテーター
■受講料:無料
※国際発酵・醸造食品産業展 / 健康・未病産業展2022特別企画とし、全ての方に無料で受講頂けます。
※ウェルネスフードONLINE会員のみ、アーカイブ視聴可能です。
■講師:

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村井裕一郎 氏(株式会社ビオック 代表取締役)

糀屋三左衛門二十九代当主/株式会社ビオック代表取締役
慶應義塾大学卒、2006年米国Thunderbird国際経営大学にてMBA取得
同年、家業である室町時代創業種麹メーカー糀屋三左衛門と
グループ会社株式会社ビオックにて勤務を開始2016年、事業承継し29代当主となる。
2022年京都芸術大学大学院修了。

 

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継田治生 氏(株式会社リーランド(Health Brain)代表取締役)※ファシリテーター

 

■お申込み:以下のURLより、お申込み下さい。

▽すでにウェルネスフードONLINEにご登録の方
 ウェルネスフードONLINEに掲載されている視聴URLより、当日参加下さい。

▽ウェルネスフード推進協会の賛助会員、準会員、団体会員、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
 https://form.run/@info-1622090300

▽ウェルネスフード推進協会の個人会員の方、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
 https://form.run/@info-1622092521

学生の方はこちらから↓
 https://www.nihon-kenko.jp/index.php/entry_onrainsaron/index

▽非会員の方はこちらから↓
 https://rdgroup.seminarone.com/20221118weba31/event/

※ウェルネスフードONLINEビジネスアカデミー会員とサービス内容は異なり、過去の録画データの閲覧は出来かねます。
 本セミナーのみの受講となりますので、ご注意下さい。

■「ウェルネスフードビジネスアカデミー」とは?
月に1回のオンライとオフラインという形式で、「食」「健康」を主軸とし、「経営・企画」「マーケティング」「商品・研究開発」「ベンチャー」「ファイナンス」「テクノロジー」の第一線で活躍される著名な講師をお招きし、毎月1回、オンラインで学ぶ勉強会です。

ウェルネス産業に於いて、
・最新の情報を習得したい方
・売上や事業規模拡大を目指している方
・マーケティングスキルを取得したい方
・新規参入を試みている方
・企業や研究機関との協業を試みている方
・各会の講師と交流を深めたい方
・管理栄養士、医師、薬剤師、保健師、看護師、調理師等の食に関する専門職の方
・理学療法士、鍼灸師、柔整師、健康運動指導士等の有資格者で生活者の健康維持・改善に関与している方
といった方々を対象とした内容です。

■その他
・本セミナーは録画されます。
・参加者による録画・録音・撮影等は固くお断りいたします。

■お問い合わせ
一般社団法人ウェルネスフード推進協会 事務局
info@nihon-kenko.jp

2022/10/24 国際おやつ(OYATSU)研究会 第17回開催のご案内

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【ウェルネスフードアワード受賞企業登壇!!】
人々のQOLを向上する食品・食品素材にフォーカスした食品アワード「ウェルネスフードアワード2022」
2022年7月に開催された、展示会「ウェルネスライフジャパン2022」内にて開催されたアワードです。
今年で第5回をむかえ、100商品以上と沢山のご応募をいただきました。

今回は、ウェルネスフードアワード2022 OYATSU部門に受賞された企業2社が登壇!

・OYATSU部門 銅賞
株式会社東平商会「ぎゅっとまるごとにんじんジュース」

・OYATSU部門 銀賞
株式会社ドール「ドールスウィーティオバナナ」

株式会社東平商会は、多くの地域と食品開発を行っており、その中でも静岡県の農林水産物を使った加工食品開発に力を入れています。
応募された「ぎゅっとまるごとにんじんジュース」は、1缶190g当たりGABA20mg含まれており、2020年に機能性表示食品としてリニューアルされた商品です。

株式会社ドールが応募された「ドールスウィーティオバナナ」は、昼夜の寒暖差があるフィリピンの標高500m以上の高地で栽培。
血圧高めの方の血圧を下げる機能があると報告されているGABA y-アミノγ-アミノ酪酸を含んだ機能性表示食品です。

本セミナーでは、各企業の取組や、企業側から考えるOYATSUの可能性、価値、そしてOYATSUからWell-beingを発信する意義を語って頂きます。

皆さまのご参加、お待ちしております。

※ウェルネスフードアワード受賞結果はこちらから
https://www.tso-wellnesslife.com/%E8%A4%87%E8%A3%BD-2021%E5%B9%B4%E5%8F%97%E8%B3%9E%E5%95%86%E5%93%81%E4%B8%80%E8%A6%A7

▼お申込みはこちらから↓
https://rdgroup.seminarone.com/20221024jaio17/event/

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\2022年4月リニューアル 動画視聴可能サイト”ウェルネスフードONLINE”/

2022年4月より、ウェルネスフードビジネスアカデミー以外で、弊協会が主催しているセミナーの動画も視聴可能となりました。

リニューアルに先立ち、月1回開催している「国際おやつ(OYATSU)研究会」セミナーの視聴が可能となっております。
今後その他セミナーについても、視聴が可能となります。

ご利用につきましては、当協会の賛助会員(企業)、準会員、団体会員、または個人会員の方のみ、無料にてご利用いただけます。
参加・視聴をご希望の方は、別途会員登録が必要となります。

ぜひこれを機に弊協会主催セミナーを、ご視聴ください。

▽ウェルネスフード推進協会の賛助会員、準会員、団体会員、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
 https://form.run/@info-1622090300

▽ウェルネスフード推進協会の個人会員の方、かつウェルネスフードONLINE未登録の方は、こちらから↓
 https://form.run/@info-1622092521

▽非会員の方は、入会をご検討ください。
 https://www.nihon-kenko.jp/index.php/admission

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国際おやつ(OYATSU)研究会
第17回 ウェルネスフードアワード2022受賞企業が語る!ヘルスケアの次世代マーケット『OYATSU』の可能性

■開催日時:2022年10月24日(月)17:00~18:30(受付 入場アクセス開始10分前~)
■主催:一般社団法人ウェルネスフード推進協会
■共催:国際発酵・醸造食品産業展事務局 / 健康・未病産業展2022事務局
■形式 :オンライン(ZOOMウェビナー)
■受講料 :無料
■講師:
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山本雅弘氏(株式会社東平商会 代表取締役/株式会社富士サービス 代表取締役/富士物産株式会社 代表取締役会長)
ウェルネスフードアワード2022 OYATSU部門銅賞
1987年3月 慶応義塾大学 理工学部電気工学科 卒業
1987年4月 三井物産株式会社入社
1997年3月 三井物産株式会社を退社
1997年4月 株式会社東平商会 入社
2007年5月 株式会社東平商会 代表取締役に就任
2010年4月 株式会社富士サービス 代表取締役に就任
2022年1月 富士物産株式会社 代表取締役会長に就任
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木沢健太氏(株式会社ドール マーケティング本部マーケティング部)

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矢澤 一良 氏 ※ファシリテーター
早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長 

■プログラム
17:00        開会
17:00-17:05 挨拶
17:05-17:15 ウェルネスフードアワードとは
17:15-17:30 企業紹介① 株式会社東平商会
17:30-17:45 企業紹介② 株式会社ドール
17:45-18:15 パネルディスカッション
・ウェルネスフードアワードに参加したきっかけ
・ウェルネスフードアワード受賞後の変化またはPR活用方法
・Well-beingにおけるOYATSUの可能性、価値とは
・OYATSUからWell-beingを発信する意義
18:15-18:25 質疑応答
18:25-18:30 主催者からのお知らせ
18:30 閉会

■お申込み:以下のURLより、お申込み下さい。
https://rdgroup.seminarone.com/20221024jaio17/event/

■国際おやつ(OYATSU)研究会とは
この国際おやつ(OYATSU)研究会では、おやつを摂ることで健康を維持・増進できることや、
生活の楽しさが増えることに繋がることなど、国内でのおやつ文化を啓発および定着化していく他、
日本発のおやつ文化を世界に発信していくことを使命として活動します。

※詳細はこちら:https://www.nihon-kenko.jp/index.php/report/archives/97

■お問い合わせ
一般社団法人ウェルネスフード推進協会 事務局
info@nihon-kenko.jp

展示会「Sports & Wellness Week2022」セミナー主催のご案内

この度、中部地区最大のスポーツ・ウェルネス産業総合展「Sports&Wellness Week2022」内にて、セミナーを開催することとなりました。
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / ワクチン・アジュバント研究センター センター長 國澤 純先生を招き、身体機能をコントロールするための腸内環境の重要性と可能性について解説します。

ぜひ皆様のご来場、お待ちしております。

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『Sports & Wellness Week2022』
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 会期:2022年11月9日(水)~ 11日(金)
 会場:ポートメッセなごや 新第1展示館
 主催:TSO International株式会社
 入場登録フォーム:https://sw-week.jp/visitor/
 セミナー情報:https://sw-week.jp/seminar/

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『ウェルネスフード推進協会主催セミナー』
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【B-8】身体機能をコントロールするための腸内環境の重要性と可能性

アスリートだけでなく、運動をされる方にとって、日々の身体機能の変化は気になるところだと思われます。
さらに近年、腸内細菌など腸の中にいる微生物が様々な病気や健康状態と密接な関係があることが分かり、身体機能との関わりにも注目が集まっています。
本講演では、腸内細菌と健康状態との関係という観点から私たちが行っているヒトを対照とした研究について、身体機能のコントロールや肥満などの体質といった観点も踏まえ、最新の知見も交えて紹介します。

 ・開催日時:11月11日(金)13:00-14:30
 ・登壇者:國澤 純氏(国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / ワクチン・アジュバント研究センター センター長)
 ・詳細・申込:https://reg-visitor.com/seminar/list.php?md=detail&smid=2332&applybtn=1&sid=51&1665022562&id=51